Бразильский трюфель "Brigadeiro"

Этот торт готовится с кремом, очень похожим по вкусу, составу и приготовлению на конфеты brigadeiro. Такой торт тоже, как и конфеты очень популярен в Бразилии. Рецепты есть самые разные, но смысл всегда в том, чтобы начинка-крем была именно такая..., как сами конфеты...

Brigadeiro (Бригадейро) – это бразильские шоколадные конфеты из смеси сладкого сгущенного молока, масла и какао-порошка.

Эти трюфели были созданы в 1940-х годах и названы в честь бразильского военного летчика и политика Эдуардо Гомеса.
Эдуардо Гомес был бригадным генералом бразильских ВВС, позднее он неудачно баллотировался на пост президента в 1946 и 1950-м годах. Его сторонники называли себя «Бригадейрос».
Из-за войны в это время традиционные импортные товары были в дефиците. В это же время компания Nestl’e завезла в страну свои брендовые какао-порошок и сгущенное молоко. Из-за необходимости найти замену импортным сладостям, появились это вкуснейшее лакомство, которое очень легко приготовить в домашних условиях.